Tempeh de alverjón BioFresco, fermentado vegetal. Disponible para venta por BioFresco.
Tempeh de alverjon 500 grs
$117.00
TEMPEH ALBERJON
500 GRS
Características: tableta compacta de semillas y micelio del hongo que tiene el sabor de la semilla que se emplee. Textura suave pero con firmeza, semejante a un queso fresco. Se fermenta en condiciones cálidas y de alta humedad. Las semillas se someten a dos tipos de fermentación: ácido láctica y con hongo.
Es una alternativa de fuente de proteína vegetal. Puede influir positivamente en la microbiota intestinal (11)
